Bolo de Prestígio

Ingredientes:

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✏ 4 ovos⠀

✏ 3 xícaras de açúcar ( medida da xícara 200 ml)⠀

✏ 300 ml de leite⠀

✏ 2 colheres (sopa) de margarina⠀

✏ Meia xícara de óleo. .⠀

✏ 4 xícaras de farinha de trigo.⠀

✏ Meia xícara de cacau em pó ou chocolate em pó⠀

✏ 1 colher (sopa) de fermento em pó⠀

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Modo de Preparo:

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Separe a farinha de trigo (peneirada) e o fermento e coloque em uma tigela. Bata os outros ingredientes no liquidificador por 4 minutos. Em seguida, misture o creme do liquidificador com a farinha e o fermento. Misture bem e leve para assar em fôrma untada e enfarinhada (por ser bolo de chocolate eu prefiro o chocolate em pó do que a farinha, quando desenforma fica mais bonito) e leve ao forno pré aquecido à 180 graus por mais ou menos uns 30 minutos. Faça o teste do palito, se o mesmo sair seco o bolo estará assado. .⠀

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Recheio:

✏ 2 latas de leite condensado⠀

✏ Coco ralado (1 pacote)⠀

✏ 1 caixinha de creme de leite .⠀

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Leve ao fogo todos os ingredientes e mexa até ficar em ponto de brigadeiro mole. Espere o recheio esfriar para colocar no bolo.

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Eu reguei o bolo com guaraná gelado.⠀

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DEIXE O BOLO MONTADO DE UM DIA PRO OUTRO NA GELADEIRA.⠀

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Cobertura⠀

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400 g de chocolate meio amargo derretido e 1 caixinha de creme de leite coloque o creme de leite aos poucos e vá mexendo.