Massa da coxinha
02 xic. chá de caldo de galinha
02 xic. chá de leite
04 colh. sopa de margarina
04 colh. de sopa de queijo ralado
04 xic. chá de farinha de trigo sem fermento
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COMO FAZER:
Leve ao fogo o leite, o caldo de frango e a margarina. Deixe levantar fervura, junte o trigo e o queijo ralado, mexendo até soltar do fundo da panela. Sove bem a massa ainda quente sobre uma mesa untada com óleo. Modele a coxinha, banhe na água e na farinha de rosca e frite em óleo quente.
Cozimento do peito de frango
Numa panela com azeite, cebola e um tablete de caldo de galinha refogue o peito de frango deixe cozinhar com um pouco de água. Desfie e reserve.
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