Bolo de Fubá cremoso

- Ingredientes:

200 ml leite de coco

1 xícara(chá)água

3 ovos

1 xícara (chá) açúcar

1 xícara (chá) milharina ou fubá

2 colher (sopa) manteiga

1 colher (sopa) fermento pó

1 pacote de queijo ralado (100g)

- Modo de preparo:

Coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata. Unte uma forma e polvilhe farinha de trigo e leve ao forno 200°C pré aquecido por aproximadamente 40min, ou até dourar.

OBS: a mistura fica líquida mesmo.