Pudim de Chocolate com Baunilha

Ingredientes

• 500 ml de leite
• 4 colher(es) (sopa) de amido de milho
• 1/2 xícara(s) (chá) de açúcar
• 2 unidade(s) de gema de ovo peneirada(s)
• 1 colher(es) (sopa) de manteiga
• 1 colher(es) (sopa) de essência de baunilha
• 200 gr de chocolate meio amargo picado(s)
• quanto baste de chocolate granulado para polvilhar

Como fazer

1. Dissolva o amido de milho no leite.
2. Coloque em um refratário e acrescente o açúcar, as gemas a manteiga e a essência.
3. Leve ao microondas por 6 a 8 minutos na potência alta, mexendo a cada 2 minutos.
4. Retire e misture o chocolate picado, mexendo até dissolver completamente.
5. Coloque em taças individuais (ou em um refratário raso).
6. Cubra com filme plástico para evitar a formação de película na superfície.
7. Deixe esfriar e leve a geladeira.
8. Decore com chocolate granulado.

Rendimento: 12 porções