Pudim de laranja

Ingredientes

• 1 xícara (chá) de leite condensado

• 1 xícara (chá) de leite
• 1 xícara (chá) de suco de laranja
• 3 ovos
• 2 colheres (sopa) de farinha de trigo

• Raspas de casca de 2 laranjas

Calda:

• 1 xícara (chá) de açúcar
• 4 colheres (sopa) de água

Modo de preparo:

1. Primeiro, prepare a calda
2. Dissolva o açúcar na água e leve ao fogo baixo por 12 minutos, sem mexer, ou até que obtenha um caramelo dourado
3. Despeje em uma fôrma de buraco no meio de 22 cm de diâmetro e reserve
4. Bata no liquidificador o leite condensado, o leite, o suco de laranja, os ovos e a farinha até que fique homogêneo
5. Adicione metade das raspas de casca de laranja e misture delicadamente com uma colher

6. Despeje esse creme na fôrma caramelada e leve ao forno médio (180°C), pré-aquecido, em banho-maria, por 50 minutos ou até que fique firme

7. Deixe esfriar e leve à geladeira por 6 horas
8. Desenforme, decore com as raspas de casca de laranja restantes e sirva em seguida

Tempo de Preparo: 7h 30min

Rendimento: 8 porções