Pudim de pão com leite condensado

Ingredientes

• Para a calda:

• 2 xícaras (chá) de açúcar

Massa do pudim de pão:

• 3 pãezinhos franceses amanhecidos (pode ser com ou sem a casca)

• 4 ovos

• 1 lata de leite condensado

• 1 medida (da lata) de leite em temperatura ambiente

• 1 caixinha de creme de leite

Modo de preparo:

Calda:

1. Para preparar a calda pegue uma panela e coloque o açúcar

2. Em seguida, leve ao fogo baixo para derreter

3. Ao ficar dourado, coloque meia xícara (chá) de água fervente e mexa com uma colher de pau ou silicone, até ferver e dissolver os torrões de açúcar

4. Com a calda pronta, pegue a fôrma grande com furo central (23 cm de diâmetro) e derrame sobre esta e reserve

5. A calda deve ficar como caramelo

Para fazer o pudim:

1. Bata no liquidificador todos os ingredientes, em seguida despeje sobre a forma caramelizada

2. Cubra a forma com papel alumínio

3. Leve ao forno médio (180ºC), preaquecido, em banho-maria por aproximadamente 1 hora e meia

4. Espere esfriar e leve à geladeira

5. Sirva gelado

Tempo de Preparo: 40min

Rendimento: 8 porções